Творожная запеканка с манкой - это привычное блюдо для украинцев. Благодаря легкому приготовлению и недорогим ингредиентам ее часто делают в садике для детей, а потому многие помнят этот десерт еще с детства.
Запеканка творожная - рецепт которой мы рассмотрим - подойдет даже тем, кто следит за весом.
Творожная запеканка - рецепт без вреда для фигуры
Творожная запеканка в духовке готовится очень просто. Для приготовления вам понадобятся:
- обезжиренный творог - 500 граммов;
- яйца - 2 шт;
- сметана - 1 ст.л;
- молоко - 1 ст.л;
- манная крупа - 2 ст.л;
- сода - 0,5 ч.л;
- сливочное масло - 1 ст.л;
- изюм - по вкусу;
- соль - щепотка;
- лимонная кислота - на кончике ножа;
- сахар - 3 ст.л.
Для начала залейте кипятком изюм и отложите. Творог разотрите вилкой. Отделите белки от желтков. В желтки добавьте соль, перемешайте и перелейте их в творог. Туда же добавьте все ингредиенты, кроме сахара и белков. Перемешайте и отложите на 20 минут, чтобы манка набухла.
Белки взбейте с сахаром до пышной пены. Перелейте ее в творожную массу и аккуратно перемешайте. Смажьте форму маслом, переместите в нее тесто и выпекайте около 20-30 минут. Затем остудите в форме - масса должна стабилизироваться. После этого можно доставать и подавать ко столу. По желанию украсьте сахарной пудрой или топингом.
Ранее УНИАН рассказывал, как приготовить нежные и пышные сырники, рецепт которых многим знаком еще с детства.
