Кажется, в мире не существует людей, которые не любят пиццу. А если такие и есть, то они просто не делали её дома. Ведь приготовленный с любовью домашний шедевр никогда не сравнится с ресторанным продуктом.
Мы рассказали, как готовится самая вкусная пицца - рецепт несложный и доступный. Даже если вы редко готовите, с этим процессом точно справитесь. Мы публикуем два варианта теста - с дрожжами и без. А начинку можно составлять по своему вкусу.
Тесто для пиццы без дрожжей
Ингредиенты:
- вода - 50 мл;
- мука - 130 г;
- яйцо - 1 шт.;
- подсолнечное масло - 1 чайн. л.;
- соль - 0,5 чайн. л.
Такой рецепт пиццы считается самым простым и быстрым, ведь тесто не нужно оставлять для подъема. Воду подогрейте, смешайте с яйцом, солью и маслом. Для приятного аромата замените подсолнечное масло оливковым.
Муку просейте через сито и вмешайте в жидкую основу. Замешивайте тесто 15-20 минут, пока оно не станет однородным и эластичным. Затем оставьте отдохнуть, пока подготавливаете начинку. Тонко раскатайте тесто, смажьте соусом и выложите любимые ингредиенты. Готовьте 15-20 минут при 180°.
Тесто для пиццы дрожжевое
Ингредиенты на 2 пиццы:
- вода - 200 мл;
- сухие дрожжи - 1,5 чайн. л.;
- мука - 300 г;
- подсолнечное масло - 2 стол. л.;
- сахар - 1,5 чайн. л.;
- соль - щепотка.
В теплую воду вмешайте дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 10 минут в теплом месте. Затем добавьте соль, масло и просеянную через сито муку. Замешивайте тесто, пока оно не станет однородным и эластичным. Поставьте в теплое место для подъема на 1 час.
Поднявшееся тесто для пиццы обомните руками и разделите на 2 одинаковые части. Тонко раскатайте, выложите соус с начинкой и запекайте 5-7 минут при 180°.
Ранее мы также писали, как готовится пицца для сковороде на скорую руку.
