Приближается Пасха 2025. Традиционно на праздник украинцы делают цветные крашанки и писанки, которые затем святят в церкви. Нередко для окрашивания скорлупы стараются использовать натуральные красители.
Многим известен способ, как покрасить яйца чаем каркаде в голубой цвет. Предлагаем добавить к этому способу куркуму. Общеизвестно, что при смешивании синего и желтого выходит зеленый. Такие красивые оливковые крашанки с мраморным узором не получатся ни с одним химическим красителем.
Как покрасить яйца куркумой и чаем каркаде
Окрашенные в куркуме и каркаде крашанки обретают насыщенный зеленый цвет со светлыми переливами. Лучше всего таким образом окрашивать белые, а не коричневые яйца.
Способ первый
Этот метод позволит получить оливковый мраморный узор. Вам понадобятся:
- яйца - 6 шт.;
- молотая куркума - 1 стол. л.;
- каркаде - 25 г;
- соль - 1 стол. л. с горкой;
- подсолнечное масло - 2 стол. л.
Перед тем, как красить яйца чаем каркаде и куркумой, заранее достаньте их из холодильника и нагрейте до комнатной температуры. Тщательно промойте от загрязнений.
В кастрюлю с теплой водой добавьте каркаде, куркуму и соль. Выложите яйца и включите огонь. Дождитесь кипения и после этого варите крашанки 10 минут. Выключите огонь и оставьте изделия в воде ещё на 15 минут. Затем достаньте на бумажное полотенце и оставьте остывать.
Готовые окрашенные яйца будут матовыми. Чтобы они блестели, смажьте их кулинарной кистью с маслом.
Способ второй
С этим методом у вас получатся красивые зеленые яйца с красной мозаикой. Помимо каркаде и куркумы добавляются луковая шелуха и белая бумага.
Вам понадобятся:
- яйца - 10 шт.;
- чай каркаде - 70 г;
- куркума - 2 стол. л.;
- шелуха из 5 луковиц;
- соль - 1 стол. л.;
- уксус - 2 стол. л.;
- лист бумаги;
- ножницы;
- нитка;
- марля.
Бумагу и луковую шелуху мелко нарежьте ножницами и смешайте в большой миске. Яйца намочите в воде и обкатайте в этой сухой смеси. Затем заверните каждое в мешочек из марли и завяжите сверху нитью.
В большую кастрюле с водой добавьте каркаде, куркуму, соль и уксус. Доведите до кипения и выложите яйца, замотанные в марлю. Варите 10 минут. Затем оставьте крашанки в воде на 2-8 часов - чем дольше, тем насыщеннее будет цвет.
Готовые мраморные яйца каркаде смажьте маслом, чтобы они блестели.
Ранее мы подробно писали, как варить яйца на Пасху, чтобы они не треснули и легко чистились.
