Цены на хлеб будут расти в 2025 году. Главными причинами будет удорожание сырья, повышение расходов на энергоресурсы, а также налоговое давление на производителей.
Главный научный сотрудник отдела аграрного рынка и международной интеграции Национального научного центра "Институт аграрной экономики" Светлана Черемиссина в комментарии изданию "Главред" рассказала, что в январе-феврале 2025 года цены на хлеб выросли:
- хлеб пшеничный из муки высшего качества подорожал на 3,4% до 53,70 грн/кг;
- хлеб пшеничный из муки первого сорта подорожал на 2,1% до 43,42 грн/кг.
- ржаной хлеб стал дороже на 0,7% до 45,45 грн/кг.
- батон подорожал на 2,4% до 28,46 гривни за 500 грамм.
По словам эксперта, основными причинами подорожания хлеба является повышение стоимости сырья, в частности, муки, растительного масла и сахара.
Ожидается, что в 2025 году цены на зерно вырастут, что отразится на ценах на хлебобулочные изделия. Пшеница 2 класса в январе-феврале 2025 подорожала на 1200 грн/т до 10 000 грн/т, а пшеница 3 класса - на 1300 грн/т до 10 000 грн/т.
Кроме того, на цены на хлеб повлияет ситуации в энергетике, в том числе роста цен на топливо, а также налоговая нагрузка на бизнес.
Черемисина прогнозирует, что цены на хлебобулочные изделия в Украине будут постепенно расти. В марте хлеб может подорожать на 3-4%, и ситуация вряд ли изменится.
Цены на продукты в Украине - последние новости
Запасы импортного томата на складах вынудили продавцов снизить цены. В то же время цены на огурцы продолжили расти вторую неделю подряд. Кроме того, ухудшение качества яблок в хранилищах, активизировало продажи, но на фоне низкого спроса привело к снижению цен.
Кроме того, фермеры вынуждены пересматривать цены на капусту из-за снижения торговой активности.
