Известный кулинар Мэри Берри поделилась рецептом медовой курицы, который является любимым для нее и ее семьи. По ее словам, мясо легко отходит от кости и имеет яркий вкус в стиле барбекю.
Как пишет Ехргеѕѕ, оригинальный рецепт предусматривает использование шести куриных ножек, весом по 200 г каждая. Однако вместо этого можно использовать шесть бедер и шесть голеней. Этой порции хватит, чтобы накормить шестерых человек.
Для приготовления понадобятся:
- куриные ножки или бедра и голени - 6 шт;
- кетчуп - 6 ст.л.
- томатное пюре - 2 ст.л.;
- горчица в зернах - 2 ст.л.;
- вустерширский соус - 3 ст. л.;
- жидкий мед - 2 ст.л.;
- чеснок - 1 зубчик.
Смешайте в большую миску все ингредиенты для маринада и перемешайте. В кусках курицы сделайте надрезы, положите мясо в маринад и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум 30 минут.
Разогрейте духовку до 220C (200C вентилятор/газ семь) и выстелите форму для запекания пергаментом. Выложите курицу в форму шкуркой вверх в один слой. Остатками маринада смажьте куски.
Выпекайте в духовке 35-40 минут до золотистого цвета. Снимите жир с мясного сока, оставшегося в форме, и перелейте его в отдельную посуду. Подавайте, полив этим соком, с пюре или зелеными овощами.
Что еще вкусного приготовить
Ранее УНИАН рассказывал, как приготовить влажный и нежный лимонный пирог. Для него не нужно много дорогих ингредиентов.
Большинство готовит пюре на воде, а потом уже в готовый картофель добавляет масло, молоко или сливки. Однако в сети завирусился рецепт пюре на молоке.
Известный британский шеф-повар Гордон Рамзи поделился пошаговой инструкцией приготовления карамели в домашних условиях.
