Сложно найти того, кто не любит шоколадный торт. Однако из-за своей калорийности этот десерт сложно включить в свой рацион, когда следишь за своим весом или занимаешься похудением. Большинство из них имеют в своем составе много сахара, яиц и масла.
Как пишет Ехргеѕѕ, доктор Клэр Бейли и Джастин Паттисон разработали для своей кулинарной книги простой десерт, который не навредит фигуре. Он описан как "восхитительный легкий шоколадный пирог с ингредиентом, о котором никто не догадается". При этом калорийность десерта, который делится на 12 кусочков, составляет 187 калорий на порцию.
Для его приготовления понадобятся:
- черный шоколад 70% - 100 г;
- кокосовое масло - 100 г;
- финики без косточек - 100 г;
- банка черной фасоли на 400 г;
- яйца - 3 шт;
- какао-порошок - четверть чайной ложки.
Измельчите шоколад и растопите его на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. Дайте ему остыть, а в это время смажьте форму для выпечки 20 см и выстелите ее пергаментом. Духовку нужно разогреть до 190C/вентилятор 170C/газ 5.
Взбейте блендером до однородности финики, фасоль и масло. Желтки отделите от белков. Желтки добавьте к полученной смеси и перемешайте.
Добавьте охлажденный растопленный шоколад и 100 мл холодной воды и продолжайте взбивать, пока все полностью не смешается. Белки хорошо взбейте и постепенно добавьте к тесту.
Переместите тесто в форму и выпекайте 25 минут. Перед тем, как вынимать пирог из формы, хорошо охладите его. Подавайте украсив какао-порошком.
Что еще вкусного приготовить при похудении
Ранее УНИАН рассказывал, как приготовить вкусный брауни на 104 калории. Его формула предусматривает использование масла вместо масла и высокий процент какао для шоколадного оттенка.
Диетологи назвали лучший завтрак для похудения. Исследование показало, что организм мужчин лучше подходит для высокоуглеводной пищи, тогда как женщины лучше справляются с продуктами для завтрака с высоким содержанием жиров.
