Банановый хлеб - это вкусный и очень простой десерт. Он прекрасно подходит для завтрака или чаепития в любое время дня.
Как пишет Ехргеѕѕ, это лакомство можно подавать теплым или комнатной температуры, добавляя шоколад, орехи или сухофрукты. Известный шеф-повар Джейми Оливер предложил рецепт на 12 порций.
Для приготовления возьмите:
- сливочное масло - 125 г;
- яйца - 2 шт;
- спелые бананы - 4 шт;
- жидкий мед - 2 ст.л.;
- яблочный сок - 2 ст.л.;
- мука - 250 г;
- разрыхлитель - 1 ч.л.;
- молотая корица - большая щепотка:
- пекан (по желанию) - 50 г.
Разогрейте духовку до 180ºC/ газовая отметка 4. Смажьте форму для хлеба на 1 кг.
В миске взбейте размягченное сливочное масло. По одному добавляйте яйца и продолжайте перемешивать. Не волнуйтесь, что сначала тесто может показаться немного комковатым.
Три банана разомните вилкой, вмешайте их в масляно-яичную смесь. Добавьте туда мед, яблочный сок и осторожно вмешайте муку с корицей и разрыхлителем.
Если вы взяли пекан (или другие орехи/сухофрукты/шоколад), то измельчите его ножом и также всыпьте в тесто. Затем переложите его в форму. Очистите и нарежьте оставшийся банан ломтиками и украсьте десерт. Выпекайте 40-50 минут до золотистого цвета.
Прежде чем доставать кекс на решетку, дайте ему немного остыть в форме. Вкусность прекрасно сочетается с медом, маслом, вареньем или даже шоколадной пастой.
Что еще вкусного приготовить
Осень давно стала традиционным временем для приготовления яблочного пирога. С добавлением изюма и корицы этот десерт выходит на новый уровень.
Известный кулинар Мэри Берри разработала "самый простой" рецепт шоколадного торта. Его можно приготовить, смешав все ингредиенты в одной миске, а крем также не займет много времени.
Если следите за фигурой, то вкусный брауни на 104 калории - то, что надо.
