Картофель является основным кухонным продуктом, который многие люди готовят ежедневно, но новые исследования показывают, что мы храним картофель не в том месте, чтобы сохранить его свежим. Об этом пишет Express.
Картофель, как правило, имеет длительный срок хранения. При этом большинство людей хранят его в ящике, поскольку "темное и прохладное место" на кухне предотвратит порчу и прорастание овоща.
Однако оказалось, что лучшее место для сохранения свежего картофеля - это холодильник. Это сохранит его свежим втрое дольше, чем если положить его в ящик.
"В течение многих лет эксперты предостерегали от хранения картофеля в холодильниках, поскольку считалось, что это приведет к тому, что корнеплоды позеленеют и испортятся, но теперь Агентство пищевых стандартов (FSA) сообщило, что холодильник является самым оптимальным местом для хранения картофеля", - говорится в статье.
По данным Love Food Hate Waste, национального отдела утилизации пищевых отходов Великобритании, домашние хозяйства Великобритании выбрасывают 180 000 тонн свежего картофеля ежегодно из-за преждевременной порчи:
"Мы рекомендуем хранить его в холодильнике при температуре ниже 5 градусов. Это сохранит его свежим втрое дольше".
Другие советы по хранению продуктов
Ранее УНИАН сообщал, как долго хранить авокадо свежим. Этот способ позволит продлить "жизнь" фрукта до 30 дней.
Шеф-повар и основательница The Cross Legacy Эми Линн Кросс советует хорошо вымыть авокадо, высушить и положить в герметичный контейнер. Для мытья следует использовать ее "секретный эликсир" из холодной воды и 5% дистиллированного белого уксуса.
