Овсянка перед сном - не только полезное, но и вкусное блюдо. Впрочем, оно может стать еще вкуснее, если добавить к нему сыр рикотта. Об этом изданию Eating Well рассказала диетолог Сара Хаас.
По ее словам, этот продукт содержит много белка. Именно поэтому она добавляет этот сливочный сыр в овсянку на ночь.
Зачем добавлять рикотту в овсянку на ночь
По словам Хаас, есть хлопья с молоком на завтрак - не для нее. В детстве она добавляла в блюдо банан. Но ей нужно было больше белка, поэтому она перешла с хлопьев на цельнозерновой хлеб, приправленный арахисовым маслом и медом.
"Сейчас, спустя много лет, я продолжаю наслаждаться завтраком, который включает цельное зерно и белок, особенно когда речь идет об овсянке. Я пробовала различные варианты протеина в овсе на ночь, но рикотта стала моим любимым", - отмечает диетолог.
Пищевые преимущества рикотты
Хаас называет пищу "топливом", но она "также предназначена для наслаждения".
"Я много раз ела овсянку на ночь, но когда я выбрала сливочный сыр рикотта вместо греческого йогурта (который тоже очень вкусный), мне это понравилось".
По ее словам, в отличие от острого пикантного сыра, рикотта мягкая и даже немного сладкая.
"Он не просто вкусный, он также имеет звездный пищевой профиль. В каждом ½ стакана сыра рикотта из цельного молока содержится 10 граммов белка и 289 миллиграммов кальция (это почти 30% от рекомендуемой диетической нормы для большинства взрослых). Он также содержит витамин В12, важное питательное вещество для функционирования нервов, производство эритроцитов, создание ДНК и метаболизм", - рассказала Хаас.
Советы по добавлению рикотты в овсянку на ночь
- Если вас беспокоит содержание насыщенных жиров в рикотте из цельного молока, попробуйте рикотту, приготовленную с частично обезжиренным молоком.
- Начните с малого. Начните с добавления только 1 столовой ложки сыра. Если вам это не понравится, замените его на йогурт.
- Добавьте вкусы, которые дополняют рикотту. К счастью, сыр рикотта имеет мягкий вкус, который хорошо сочетается с различными ингредиентами. Овсянку можно сочетать с цитрусовыми (как соком, так и цедрой), а также косточковыми фруктами, такими как вишня, персик и абрикос. Орехи тоже великолепны; фисташки, грецкие орехи и миндаль обеспечивают идеальный хруст. Добавьте также немного специй - например, молотую корицу, мускатный орех, имбирь или кардамон.
Другие кулинарные советы
Ранее УНИАН сообщал, для чего пить свекольный сок. Даже если вы никогда не любили свеклу, вам стоит пересмотреть свои отношения со свекольным соком на благо своей печени.
Кроме того, диетологи рассказали о самых здоровых способах приготовления куриных яиц, а также о том, почему их полезно употреблять в пищу.
Вас также могут заинтересовать новости:
